11 GROHE Magazine Adeptes des cérémonies du thé ou poissonniers les habitants de la capitale japonaise connaissent l importance de l eau dans leur quotidien Un tasse de thé vert aromatique aux accents d agrumes Des palourdes juste sorties de l eau de mer Une marmite fumante de bouillon de poisson Des bains publics brûlants Et un cocktail délicieusement équilibré avec de la glace sculptée Ces images sont autant d éléments inaltérables de la vie quotidienne trépidante et perpétuellement changeante des Tokyoïtes Et si elles semblent avoir peu de choses en commun il en est pourtant une qui les réunit toutes l eau Si la capitale japonaise est connue pour ses gratte ciel vertigineux ses foules en costume cravate ou ses sushis fondants elle est moins instinctivement associée à l eau Pourtant sous le vernis moderne de la ville une révérence à l élément aquatique intrinsèquement japonaise est inscrite dans la trame de son quotidien Certains indices de ce profond respect se cachent dans les temples shintoïstes à l ombre des tours de miroir et d acier ou le long de paisibles chemins verdoyants où les visiteurs passent sous les torii rouges puis se lavent les mains avec des gobelets en bambou pour purifier leur corps et leur esprit Autre signe révélateur la propreté exceptionnelle de cette mégapole ponctuelle sûre et ordonnée qui s enroule autour de la baie de Tokyo exploit non négligeable pour une ville de plus de 13 millions d habitants Ces clichés de la vie quotidienne pris sur les marchés aux poissons ou dans des bars à cocktails donnent un aperçu de ce que signifie l eau pour ceux qui vivent et travaillent à Tokyo TEXTE DANIELLE DEMETRIOU PHOTOS GUI MARTINEZ TOKYOÏTES HISTOIRES

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